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Equinom推出了一款应用程序，可以根据食品公司对种子品种的口味、颜色、营养价值和质地成分的要求来匹配。
据这家以色列种子科技公司称，该产品分析应用程序“开启了种子到叉子的对话”，用户可以通过对话来探索其“更智能的种子”系列。
非转基因组合由两大类种子组成:高蛋白的豆类种子和含油较多、营养价值较高的芝麻种子。
这意味着，一旦用户在应用程序中输入他们的谷物选择，以及他们想要的特性——包括营养成分、蛋白质百分比、蛋白质、脂肪、淀粉和纤维的组成——应用程序就会推荐合适的种子品种。
其他参数，如抗营养因子，蛋白质功能和溶解度，以及味道和质地，也可以应用。
“在开发含有植物蛋白的新产品的过程中，食品专家——例如食品技术专家或配方师——可以寻找一种含有感兴趣成分的种子，” Equinom的市场总监Itay Dana告诉FoodNavigator。
“他们可以使用一份多性状问卷，从中选择感兴趣的总蛋白、其内部成分和其他对其发育至关重要的元素。” ?
然后用户可以上传一个“愿望列表”请求，允许访问种子在不同发育阶段(从育种阶段到商业化前和商业化阶段)的成分数据。
“Equinom可以利用这些数据，选择在(相关)时间内提供的最佳产品。它可以帮助你在更短的时间内创造出更适合你的产品。” 黛娜继续说道。
“虽然育种和种子公司向食品公司销售主流种子，这些公司可能并不总是能满足不同食品应用、蛋白质含量等方面的特定需求，但产品分析器系统为消费者提供更好、更有营养的食品开辟了新的可能性。”
“顾客可以直接了解种子的进化过程。他们能够实时看到每一种特定的种子品种在育种链上的位置，以及何时可以商业化销售
我们被告知，这款应用是行业首创，它可以让蛋白质来源更精确地根据产品规格定制。
选择你想要的作物
根据应用程序定义的需求为每个产品培训打分
产品分析器将找到符合您要求的品种
“这是一个新概念，可以作为一种创新工具，改善Equinom等育种公司与食品公司之间的沟通，后者寻求更好、价值更高、口感更好的蛋白质。” 丹娜说。
这款应用可以免费在智能手机、电脑和平板电脑上使用。
“我们(针对)所有在全球范围内使用或愿意使用植物蛋白或豆类配方的食品和配料公司。”?
