吉隆坡:一位业内资深人士表示，尽管可可价格飙升至20世纪70年代以来的最高水平，但亚洲越来越多的巧克力爱好者仍将沉迷于甜食。
亚洲人口占世界人口的一半以上，但可可消费量仅占全球的四分之一左右，随着人口和可支配收入的增长，亚洲成为巧克力生产商的增长市场。
三年的疫情限制造成了严重打击，娱乐、送礼和冲动消费都减少了。然后，由于西非的暴雨，这种关键原料的价格飙升。
亚洲可可协会(Cocoa Association of Asia)主席埃利·富切(Elie Fouche)在该行业工作了大约17年，他说:“对可可和巧克力的嗜好仍有需求。”尽管我们已经观察到价格上涨了好几个月，但对可可和巧克力产品的需求仍然稳定。”
富切说，亚太地区的可可研磨量(需求的最佳指标)已从新冠疫情的低点反弹。
尽管与去年同期相比有所下降，但该协会表示，在截至9月份的三个月里，加工量“好于预期”。
富切在百乐嘉利宝集团位于马来西亚南部柔佛州的工厂里说:“我们已经不再需要蘸酱了。”该工厂是亚洲最大的工厂之一，可可豆在这里被加工成可可浆、黄油和可可粉，这些都是制作巧克力棒、饼干、冰淇淋和饮料的关键原料。
富切说，亚洲的年轻一代喜欢放纵自己。与欧洲国家相比，巧克力的人均消费量较低，这将有助于该地区即使在高价格时期也保持增长引擎。- - - - - -布隆伯格
