焯过的杏仁就是去皮的生杏仁的叫法。许多食谱都需要用焯过的杏仁，包括制作杏仁酱、杏仁蛋白软糖和许多希腊菜肴的杏仁。你可以在商店里买到焯过的杏仁，但实际上，把杏仁带皮买下来，自己焯过会更便宜!更重要的是，它只需要五分钟!
步骤
1
使用生杏仁。一定要注意
NDS是完全普通的——它们不应该被烤，油，或盐。
2
把一小壶水烧开
． o
煮熟后，把锅关火，放在热垫上。广告
3
放置烤箱NDS在开水中煮一分钟。如果你离开了
NDS随时都在水中
然后它们会失去酥脆的口感。
4
沥干热水，洗净杏仁。滤干水分
NDS使用过滤器或过滤器，并在冷水下冲洗，直到它们足够冷，可以处理。
5
轻拍almonds干燥。用小纸巾擦去多余的水分。almo的外皮
NDS看起来应该有点皱。
6
小心地把皮掐掉。用拇指和食指夹住每颗杏仁，捏一捏。杏仁应该会从果皮上滑下来。你可以用另一只手形成一个盾牌，抓住滑滑的小杏仁，防止杏仁飞过房间!
有时皮肤不会那么容易脱落，你必须用你的拇指指甲刮掉任何剩余的皮肤。
7
晾干。根据你的食谱，你可能需要留下焯过的almo
NDS干燥。如果是这种情况，只需把它们放在烤盘上几天，偶尔摇晃一下锅，让它们翻动一下。避免晒干杏仁
把NDS放进烤箱，因为这样会把坚果烤焦，这不是你想要的。
8
完成了。
