生姜补充剂可以帮助那些患有某些自身免疫性疾病的人，如狼疮和风湿性关节炎，控制炎症。
新的研究增加了证据来支持生姜对白细胞功能的影响，尤其是一种被称为中性粒细胞的细胞。
研究人员对中性粒细胞胞外陷阱(NET)的形成，也称为NETosis，及其在控制炎症中的作用特别感兴趣。
研究发现，当健康的人服用生姜时，他们的中性粒细胞对NETosis的抵抗力更强。
net是一种类似蜘蛛网的微观结构。它们促进炎症和凝血，导致许多自身免疫性疾病，包括狼疮和类风湿性关节炎。
“在许多疾病中，中性粒细胞异常过度活跃，”科罗拉多大学医学院医学副教授、资深合著者克里斯汀·德莫维尔博士在大学新闻发布会上说。“我们发现生姜可以帮助抑制NETosis，这很重要，因为它是一种天然补充剂，可能有助于治疗几种不同自身免疫性疾病患者的炎症和症状。”
一项针对健康志愿者的临床试验表明，一周每天摄入20毫克姜辣素可以提高中性粒细胞内一种名为cAMP的化学物质。这些高水平的cAMP抑制了NETosis对疾病的反应。
密歇根大学风湿病学副教授、资深合著者杰森·奈特博士说:“我们的研究首次为生姜在人体中明显的抗炎特性背后的生物学机制提供了证据。”
研究人员表示，他们希望这些证据，包括生姜对中性粒细胞的影响，将鼓励卫生保健提供者和患者讨论服用生姜补充剂是否有益，作为他们治疗计划的一部分。
奈特说:“目前还没有很多天然补充剂或处方药可以对抗过度活跃的中性粒细胞。”“因此，我们认为生姜可能有真正的能力来补充已经在进行的治疗项目。我们的目标是在帮助缓解患者症状方面更具战略性和个性化。”
研究小组希望在狼疮、类风湿性关节炎和COVID-19等自身免疫性疾病和炎症性疾病患者中进行临床试验。
这项研究结果发表在9月22日的《JCI洞察》杂志上。
