

你是沃尔玛的顾客吗?如果是这样,你并不孤单。
沃尔玛不仅是美国最大的雇主,也是全球总收入最高的公司。它也是美国最大的食品杂货零售商(第二名还差得远)。
这是一个很好的位置,但这也意味着沃尔玛正处于美国人最担心的一个经济问题的中心:通货膨胀,尤其是涉及到食品杂货的价格。
老实说,我们都经历过标价休克和炮弹休克。
尽管“国内食品”类别的通货膨胀率现在降到了1.1%,但它仍然让人感觉更高,可能是因为今天的低利率是在过去几年高得多的数字之后出现的。
我想这就是全球大流行的情况,随之而来的是需求被压抑,供应链同时被严重破坏。
这就解释了为什么上个月沃尔玛收益电话会议上的一小部分内容引起了很多关注。在那次电话会议上,沃尔玛首席执行官董明伦表示,沃尔玛将下调7200种不同产品的价格,但也表示,一些食品杂货类别的“通胀更为顽固”。
具体来说,他说的是“干杂货(和)加工食品消耗品”,这听起来不像是描述我们吃的东西的最开胃的方式,但当我们把商业术语与我们的食物混合在一起时,我们就会得到这样的结果。(麦克米伦将这类食物与蛋白质、水果和蔬菜并列,这些食物似乎在任何特定时间或地点的供求关系中更不稳定。)
通货紧缩——意味着价格下降,而不是以较低的速度上涨——是一件大事,尤其是在食品杂货领域。因此,我联系了沃尔玛,询问这7200种回滚产品中有多少实际上在那个区域。
答案:35%,坦率地说,这比我想象的要高。
在此背景下,德勤(Deloitte)去年的一项研究估计,超市行业不同商品(sku)的平均数量“传统上……超过30000。”
当我问及沃尔玛的食品杂货部门是否也大致符合这个数字时,沃尔玛没有提出异议。当我向沃尔玛询问有关特定超市回滚的更多细节时,沃尔玛也给了我这样一份声明:
食品杂货行业的困难之处在于,这是一个非常困难的行业。
超市的利润率极低,大概只有1%到2%。这要么需要大规模扩张,要么需要利润率更高的附加产品,要么需要找到独特的方式来削减成本,从而提高原本就很低的利润率。
沃尔玛在这方面可能值得称赞,例如,上个月沃尔玛宣布了一项与此无关的创新计划,该计划涉及沃尔玛的杂货配送流程,包括在全国建立五个高科技配送中心,并对其他配送中心进行扩建和升级。
当然,这些都是长期的变化,但我认为,在过去几年里,我们已经看到了企业应对通胀的三种方式:
首先,他们可以决定自己承担更高的成本。顾客可能喜欢这样,但这通常是不可持续的。
其次,他们可以筹集资金消费者价格或削减成本,最常见的是通过裁员(要么裁员,要么不雇佣尽可能多的人)。没有人喜欢这些选择。
然而,我认为第三种选择是最值得称赞的。当公司决定接受通货膨胀的挑战,并利用它来寻找提高效率的方法时。
我们看到,麦当劳增加菜单项目是希望增加平均订单数量,如果这些更先进的沃尔玛配送中心能够加快配送速度并降低成本,我们可能会在这里看到这一点。
如果你想让你的客户满意,我认为这是一个很好的例子。
尽可能降低价格,找到提高效率的方法,创造一个良性循环,在这个循环中,你可以赚更多的钱,同时提供更好的价值。
不要忘记:确保尽可能多的人知道你在做什么。
这是人们现在最担心的一件事。所以,为什么不试着成为那个让他们少担心的人呢?