澳大利亚有限公司 消费者并没有转向更健康的饮食，即使这样做成本更低，因为缺乏时间和“不健康食品促销”是两个主要障碍。
最近来自澳大利亚食品环境的分析政府仪表板，一个新的o由迪肯大学全球肥胖中心(GLOBE)和肥胖政策联盟开发的在线工具显示，健康饮食的平均成本明显低于大多数澳大利亚人目前的饮食。
仪表盘汇集了过去几年发表的多篇论文的研究，用于分析。健康饮食的定义是与澳大利亚膳食指南一致，不健康食品被定义为可自由选择没有任何食物符合指南。
在高socioeco在经济发达的城市地区，健康饮食的价格显著低于健康饮食(18%到19%)消费者正在吃东西。这与低社会生态度的结果相似经济发达地区(16%至19%)，甚至在非常偏远的地区(16%至24%)。
但尽管成本较低，仪表板也发现，大多数公司目前，消费者在不健康食品和饮料上的花费超过了健康食品和饮料上的花费所有的州和社区。这包括昆士兰州(食品和饮料消费总额的60%是在不健康产品上)、布里斯班(58%)、悉尼(58%)、堪培拉(58%)、维多利亚农村(60%)、大墨尔本(60%)，在偏远的土著社区更是如此(62%)。
该公司创始人之一、来自GLOBE的副教授加里?萨克斯(Gary Sacks)表示，澳大利亚公司的发展速度缓慢消费者转向更健康的饮食报告指出，仅仅降低成本并不是一个强有力的因素nvince消费者。
“(尽管)它很可能拯救人们在人们选择健康饮食的道路上仍然有一些障碍更健康的产品组合，”他告诉FoodNavigator-Asia。
“(方便)是一个很重要的因素——不健康的食品往往更容易引起方便多于健康的选择。做一顿健康餐需要的时间往往是一个障碍——尤其是现在，人们很容易就能吃到一些现成的不健康食品。”
因此，澳大利亚食品工业的主要发展方向之一是推动澳大利亚食品工业的发展追求健康饮食的消费者应注重新健康食品的开发，不仅要注重健康，而且要注重产品的质量nvenience因素。
这不是o萨克斯教授补充说，这是唯一起作用的因素新消费者接触到许多不健康食品的促销活动，也在很大程度上推动了他们的食品选择。
“(另一个大障碍是)对不健康食品的大力推广——仪表盘还显示，这种营销在电视、网络、广告牌和超市里无处不在。”这些产品的促销次数是健康产品的两倍，折扣幅度也大得多(这往往也会压低价格)。”
他单独指出，超市是能够在这方面发挥最大作用的实体澳大利亚的消费者在杂货店购物时接触到很多这些促销活动，并敦促超市将更多的注意力放在推广健康产品上。
他说:“在许多食品类别中，健康产品和不健康产品都有，因此对他们来说，确保价格促销集中在每个类别中更健康的产品应该相对容易。”
澳大利亚最大的连锁超市之一Coles发表了一份声明，强调目前正在做出改变，以支持co消费者的健康，幸福和更健康的选择。
该连锁店表示:“我们最近的价值宣传活动专注于为我们的客户每周需要购买的鸡蛋、意大利面、烤肉、鲑鱼、奶酪、燕麦和坚果等产品提供最好的每日价格。”
“近年来，随着康乐道等品牌的引入，以及我们健康、即食和即食公司的扩张，我们的健康食品和膳食解决方案范围显著增长在人流量大的商店的显著区域可以找到方便的系列产品。”
萨克斯教授是unco然而，这已经足够了，强调还需要强调对不健康食品促销的限制推动健康食品的推广才能真正改变现状。
“如果超市真的想把自己定位为富人他说:“为了把社区的健康放在心上，他们需要采取行动，停止不健康食品的无情推广。”
“还需要实施政策，增加购买健康食品的价格激励。”
一个additio澳大利亚的农村也面临着严峻的挑战转向更健康的饮食可能会带来最高的成本节约，但也受到可获得性和可获得性的阻碍。
“运费是一个大公司这阻碍了许多澳大利亚人，尤其是那些生活在偏远地区的人转向健康饮食，这通常也会推高成本，最终导致人们买不起健康食品，”他说。
“需要采取紧急政策行动来帮助[改变这一点]——在非常偏远的社区，需要提供货运补贴，以降低健康食品的价格。此外，提高低收入家庭收入的政策急需Nomic和非常偏远的地区。”
