佛罗里达州奥兰多。-你的食物安全吗?
这是一个古老的问题，今年夏天又被推上了风口，头条新闻是这样的:环保署40年来首次发布紧急命令，禁止使用对胎儿有害的除草剂。或者这个:在火箭燃料中发现的一种物质也在通心粉和奶酪中发现。
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那么，你真的能在杂货店里避免毒素吗?花更多的钱买有机食品是值得的，还是你只是在浪费你辛苦赚来的钱?
答案是:这很复杂。购买有机食品会减少你接触合成化学物质，但美国农业部允许在水培农场种植有机认证的食品，有些人认为这并没有你在购买有机食品时所期望的所有好处。
“只有在美国，水培才被允许作为有机产品出售，”休·肯特(Hugh Kent)说，他是尤斯蒂斯市King Grove有机蓝莓农场的老板。“你不能在欧盟做(水培有机农业)，你不能在南美做，你不能在世界上任何地方做，除了美国。”
肯特的200英亩农场在他的家族中已有100多年的历史。为了获得美国农业部令人垂涎的绿色有机印章，像肯特这样的农民必须遵守一长串严格的要求，包括不使用大多数合成农药。
然而，肯特说，在过去的几年里，国际农业企业已经建立了大规模的水培农场，希望在不做所有艰苦工作的情况下从有机标签上赚钱。
“荷兰有一个很大的产业，种植水培番茄，纯粹是为了出口到美国，作为有机产品销售。他们不能在荷兰或欧洲其他任何地方销售有机食品，但他们可以把它送到这里，贴上有机标签。”
这是他经常在播客和农业团体中谈论的话题。
肯特最近在YouTube上的一个播客中说:“(水培农场的工作方式)是，他们找一块土地，把它压实，用激光平整，当然，这使得它不适合种植任何东西，然后他们用塑料覆盖它。”“这样你就不用使用除草剂了，根据美国农业部的说法，现在你可以称自己为经过认证的有机农场。”
肯特认为，水培农场在塑料容器中生产食物，没有营养丰富的土壤，不能提供有机消费者所期望的营养或环境效益。
肯特说:“在一茶匙(我的土壤)中，有80亿个微生物。
“我来这里是为了确保，当有机食品消费者做出选择时，我们会保护他们，”位于华盛顿特区的美国农业部国家有机食品项目副主任詹妮弗·塔克(Jennifer Tucker)说
虽然美国农业部确实允许水培农场获得有机认证，但塔克说，他们也会定期检查和测试禁用的合成化学品。
“我们有一套详细的协议，认证机构必须遵守。所以，如果检测结果是阳性的，我真的想强调，在有机食品中发现这些残留物是很罕见的，但确实会发生，所以当这种情况发生时，有一套协议，这些认证机构需要与农场合作，确定污染的来源，然后在未来防止污染。”“如果被发现是故意的，甚至是意外的使用，它可能会导致农场失去有机认证，因为消费者确实非常重视这个问题。”
肯特希望美国农业部有一天能采纳其国家有机标准委员会的建议，该委员会支持禁止水培农场。
“就农业系统本身而言，我并没有批评他们。批评的声音是，他们不应该被混为一谈，躲在有机标签后面。”“有机物是由一些非常敬业的农民几十年来建立起来的，现在这是一个不断发展的系统，基本上是睡在别人做的床上，让人们感到困惑。”
肯特说，目前还没有办法判断有机食品是否是在水培农场种植的。它不是水培的，只是有机的。然而，肯特是一个名为“真正有机项目”的组织的成员。该组织对传统有机农场进行自己的检查和认证。现在，除了美国农业部的有机要求外，它还向1100家满足其要求的农场提供了自己的“真正有机农场”标签。
在给News 6的一份关于水培农场使用的声明中，美国农业部说:
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