

油条是我最喜欢的甜点之一,外表酥脆,内部松软可口。
传统上,油条面团是由面粉、水和盐做成的,但有些人也会加入糖和鸡蛋。
用油酥袋将面团放入热油中,然后油炸,使其具有众所周知的松脆口感。
虽然我喜欢油条,但我并不擅长从头开始做油条。我的烘焙技术很基础,所以我想复制油条的质地和味道,但又不想麻烦地揉面团。
当我看到这个超级简单的空气炸锅油条食谱时,我一定要试一试。再加上社交媒体上疯传的橄榄油枫糖浆焦糖食谱,这简直是天作之合。
你可以用普通的松脆饼或无麸质的替代品来做这个食谱。黄油也是一样。我用橄榄油涂抹,使这个食谱完全素食。
用多少肉桂完全是你自己的选择。我喜欢肉桂,所以我用了很多,但如果你不太喜欢,你可以用少量的,甚至不加肉桂。
使用空气炸锅意味着你可以在短短八分钟内烤出这些。
做松脆饼
两个煎饼
两汤匙黄油(或不含乳制品的替代品)
一汤匙砂糖(我用的是浅棕色的)
一茶匙肉桂
焦糖
第三杯橄榄油
半杯枫糖浆(冰箱里的冷枫糖浆)
一小撮盐
1. 把松脆饼切成条状或一口大小的块,放入碗中。
2. 将黄油放入微波炉中融化10到20秒,然后将烤面饼放入黄油中。
3. 把它们放在空气炸锅里,煮8到10分钟,或者直到它们变脆。把松脆饼摇到一半,确保它们烤得均匀。
4. 当松脆饼变脆时,将橄榄油和枫糖浆放入碗中搅拌,加入少许盐。一起搅拌,直到混合物变稠。把焦糖放进蘸锅里。
5. 把糖和肉桂混合在一起,直到它们完全混合。
5. 当松脆饼变脆后,把它们扔进含糖的肉桂混合物中。
配上焦糖酱作为美味的甜点或小吃。