烤土豆是午餐和晚餐的最爱，甚至可以作为填充零食。然而，自称“土豆女王”的米其林培训厨师波比·奥图尔声称发现了一种“美味”的烤土豆食谱，她说这更像是大蒜面包。
这个食谱非常火，甚至上了电视。
波比在她的TikTok主页@poppycooks上发布的一段视频中说:“这是我最受欢迎的烤土豆之一，如果你在英国看《今晨》，你会在电视直播中看到我做的直播。”
在《今晨》节目中做这道菜时，波比向主持人解释说:“这就像大蒜面包。”
当然，加入奶酪、黄油和大蒜会带来浓郁的大蒜面包味，但她说还有一个特别的技巧可以改善口感，让土豆的味道渗透到整个土豆中。
如果你想在家里重新制作波比的蒜皮土豆，你一定不想错过这一步。
在她的视频中，她解释说你基本上可以使用任何类型的大土豆，建议使用标准的烤土豆，Maris Piper或赤褐色土豆。
“你要把它放进烤箱，加点油和盐，”她说。
“一旦烤好了，你就要把它切成星形，而不是四边形。”
在土豆的顶部加上星形切口是至关重要的一步，它有助于将味道注入整个土豆，这样每一口都像最后一口一样美味。
“然后我把一些蒜切成黄油和欧芹，”厨师解释说。她用搅拌器把这些混合在一起。
“现在，我喜欢用羊乳酪或奶油奶酪做馅，”她继续说。“所以你把羊乳酪或奶油奶酪混合在一起，把它涂在土豆上。然后倒上大蒜黄油，美味的欧芹。”(原文如此)
在她的视频中，观众可以看到馅料和大蒜黄油融化在温暖的土豆中。
她继续说道:“这是一种令人敬畏的土豆，它绝对是美丽的，它只是令人垂涎。”“你可以把任何你想要的东西塞进去，但那些小十字会让它变得特别美味和酥脆。”
