据日本放送协会报道，已有65年历史的日本烹饪节目被吉尼斯世界纪录认定为历史最悠久的烹饪节目。
NHK的《今日烹饪》(Kyo no Ryori)自1957年开播以来，已经推出了约4.66万份食谱，通常反映了从经济衰退到女性赋权等时代精神。
“‘今晚我该做什么晚餐呢?“我想，这是每个人永远都要面对的问题。”上周五，在东京举行的吉尼斯证书颁发仪式上，总制作人柳井真美对记者说。
她说，该节目旨在“真诚地回答这个问题，并与我们的家庭观众保持密切联系”。
这个烹饪节目反映了时代的变化，包括日本人口和家庭规模的减少。
虽然它最初的特色是五个人的食谱，但后来四口之家成为了标准，后来两个人的饭菜成为了标准。
1957年的第一集介绍了西式咖喱生蚝，当时据说有四分之一的日本人患有营养不良。
上世纪70年代的全球石油危机也对该剧产生了影响，为此该剧为陷入财政困境的观众推出了一系列低成本食谱。
上世纪80年代，当越来越多的女性开始加入职场时，该节目将重点转向了可以快速烹制的食物，同时也突出了“男性菜肴”等主题。
法新社
