购买牛油果的超市顾客收到了5天的警告，以确保牛油果完全成熟。
仅仅从外表很难判断鳄梨是否成熟，因此建议消费者在购买时严格遵守时间限制规则。
“新鲜牛油果-今天就爱一个”网站的专家警告说，如果你要买牛油果是为了某个特定的场合或活动，那么你应该提前五天买。水果还需要是绿色的，摸起来很结实。
专家表示，硬果或青果在室温下平均需要5天左右成熟，这意味着提前5天购买牛油果可以保证你的牛油果在活动前完全成熟。
该营养网站解释说：“未成熟、结实的绿色鳄梨可以在活动前4到5天购买。
“成熟的新鲜牛油果在温和的压力下会屈服，应该在一两天内吃完。如果是四到五天之后的活动，那就买结实的牛油果吧。未成熟的、坚硬的或绿色的水果在室温下需要四到五天才能成熟，非常适合几天后的庆祝活动。
“只是要小心观察水果，以确保厨房的温度不会导致它们成熟得太快。如果它们开始屈服于温和的压力，就把它们放在冰箱里，以减缓成熟过程。”
快熟的新鲜牛油果会感觉不那么紧实，颜色更深，在温和的压力下也不会屈服。当牛油果处于这个阶段时，建议你等待一到两天，让水果完全成熟，否则里面的果肉会很硬，很难捣碎。
如果牛油果的颜色几乎是黑色的，只有一丝绿色，并且在压力下屈服，这是它们成熟的时候，应该立即食用。
水果的颜色可以根据你选择的品种而变化。例如，富尔特、埃廷格、里德和夏威尔等鳄梨成熟后仍是绿色的，所以最好根据其硬度和颜色来判断水果是否可以食用。
如果牛油果摸起来是糊状的，有很深的凹痕，果肉呈深黄色或褐色，那么它就熟过头了，最好不要吃。
