每年的2月4日是国家香菇日。这道美味的菜肴主要是在派对上出现的，它是通过去掉蘑菇的茎，在剩下的空地方填上蔬菜和肉来制作的。奶酪和面包屑撒在上面，然后烤蘑菇和服务。如果你今天选择用这些有益健康的蘑菇填满你的嘴，我们完全理解！
虽然确切的起源尚不清楚，但填充蘑菇在19世纪中叶到20世纪初的某个时候进入了食品界。关于这一点没有统一的意见，但人们一致认为这道菜应该归功于意大利人，因为最初的蘑菇馅食谱来自意大利，这道菜与意大利人喜欢的另一道菜——填充西葫芦非常相似。
19世纪，法国人开始探索食用真菌，导致了第一次广泛种植食用蘑菇。棕色蘑菇是大多数人的首选，但最初作为一种获得的味道，最终扩展到接受更多的美味蘑菇，如香菇、羊肚菌和稀有而昂贵的松露。
蘑菇通常用大蒜、面包屑、欧芹和奶酪填充，但有无数种填充方式。20世纪40年代，餐馆开始用蟹肉等异国食材做馅料，把蘑菇做成美味佳肴。
19世纪谁吃蘑菇？
蘑菇是用来做调味品的。
19世纪中期欢迎来到美国！
美国人开始在厨房里煮蘑菇。
1899蘑菇食谱
凯特·萨金特（Kate Sargeants）写了《一百种蘑菇食谱》（One Hundred Mushroom Recipes），这是第一本用英语写的蘑菇食谱。
1911年的新视角
Sarah Tyson Rorer建议在钟形罩下烤蘑菇。
如果储存得当，再加热得当，填塞的蘑菇第二天吃是完全安全的。
避免蘑菇浸湿的关键是在烘烤之前不要把蘑菇浸泡在水里。用高温烘烤填充的蘑菇也是一个好主意，这样就不会有水残留。
九月是全国蘑菇月。这个月，蘑菇委员会将在美国进行一次公路旅行，通过展示蘑菇所能提供的一切和让蘑菇如此受欢迎的人来庆祝蘑菇。美国农业部也利用这个月向公众宣传蘑菇的多功能性和健康益处。
大吃蘑菇。就是今天！
如果你最近没有尝试过，你会惊讶地发现餐馆里有很多不同的填充蘑菇。尝试一种你从未吃过的不知名的馅料，体验一种前所未有的味道。
为什么我们要享受所有的乐趣？使用#NationalStuffedMushroomDay标签与世界分享填充蘑菇吧。
蘑菇是世界各地菜系的重要组成部分，是维生素B和其他膳食矿物质的丰富来源。
低热量和低碳水化合物，蘑菇是理想的减肥食品。
俄勒冈州占地2200英亩，有着2400年历史的巨型蘑菇是世界上最大的生物！
世界上有超过14000种蘑菇，其中大部分是有毒的。
一种叫做“大黄”的可食用蘑菇尝起来几乎和炸鸡一样。
两个字：填充蘑菇。足够的说。
随着世界向减少肉类消费的方向发展，蘑菇是完美的替代品。它们也充满了味道！
许多人认为蘑菇很神奇，我们也不反对！蘑菇既不是水果也不是蔬菜，它的多样性令人困惑。
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