被告知你有高胆固醇可能是一个主要的健康担忧。但是，你可以改变一些事情来确保这种诊断不会成为危及生命的情况。
医生可以建议调整不同的生活方式，比如锻炼和服用他汀类药物，这些都可以帮助你恢复到健康的胆固醇水平。降低胆固醇水平的一个简单方法就是改变饮食习惯。
高胆固醇的罪魁祸首是你饮食中过多的饱和脂肪，所以像黄油、蛋糕和饼干这样的东西应该限制。NHS网站上有一份完整的清单，列出了你应该避免吃太多的东西。
英国心脏基金会的高级营养师维多利亚·泰勒分享了一些你可以在超市买到的简单的降低胆固醇的食物。任何东西都不应该太贵，而且大多数都很容易适应繁忙的日常生活。
简单地从饮食中去除所有脂肪似乎是降低胆固醇的最佳解决方案，但专家们对此提出了警告。相反，最好的方法是确保你的身体摄入了“正确类型的脂肪”。将饱和脂肪（如黄油和猪油）换成不饱和脂肪（如橄榄油、菜籽油或葵花籽油）有助于保持健康的胆固醇水平。
虽然这种交换可能有助于在烹饪时去除隐藏的脂肪，但我们大多数人通过简单的零食来克服这些脂肪。据维多利亚说，我们饮食中不饱和脂肪的主要来源是肥肉、饼干、蛋糕、糕点和巧克力等食物。
燕麦和大麦含有一种叫做葡聚糖的可溶性纤维，它在肠道中形成凝胶，有助于阻止胆固醇被人体吸收。当我们每天吃3克，它可以帮助维持健康的胆固醇水平。
为了让你知道这对你的饮食意味着什么，一碗由40克燕麦制成的粥将提供大约1.4克的-葡聚糖。所以，目标是每天吃两到三份燕麦或大麦食物。
豆类、豌豆和小扁豆也是可溶性纤维的良好来源。你也可以把红肉和加工肉换成像这样的植物性蛋白质，这将降低你饮食中的饱和脂肪。
如果你不习惯在饮食中加入豆类和小扁豆，烤豆也是一个不错的选择。试着用低糖和低盐的。
坚果是不饱和脂肪、纤维和其他营养物质的良好来源。它们既能填饱肚子，又能代替巧克力、蛋糕和饼干等零食，既美味又方便。
用这种方法，它们可以帮助降低你的胆固醇水平。只是要确保你选择的是原味的，以避免在你的饮食中添加额外的盐或糖。
如果你的目标是降低胆固醇，那么确保每天摄入5份水果和蔬菜是至关重要的。大多数水果和蔬菜都是纤维的重要来源，多吃纤维可以降低患心脏和循环系统疾病的风险。
水果和蔬菜含有不溶性和可溶性纤维，这使它们成为一个很好的选择，也可以帮助降低你的胆固醇水平。不错的选择包括苹果、葡萄、柑橘类水果和草莓。
