

今年早些时候,米其林推出了第一本《酒店指南》(Hotel Guide),现在对酒店进行评级,就像一个世纪以来对餐厅进行评级一样。酒店根据不同的标准,包括室内设计、服务质量和性价比,最多可获得三把钥匙。
米其林之钥与《福布斯旅游指南》的星级、AAA的钻石和许多其他独立评级系统一样,都是旅行者的质量保证。虽然他们对顶级酒店的选择可能会有重叠,但这些计划彼此独立运作,没有哪个排名被认为是优越的。当你试图找到一个值得你花时间和金钱的好地方时,这无疑会让你感到困惑。加上酒店自己网站上的顾客评论,谷歌(Google)等搜索引擎和Booking.com等旅游网站汇集了更多的意见,相信他们中的任何一个都像是一场赌博。
会员制豪华旅游规划服务公司鹈鹕俱乐部(Pelican Club)的联合创始人贾姆谢德?波查(Jamsheed Pocha)表示:“当今世界,信息泛滥,旅游环境混乱不堪,令人困惑,很难驾驭。”“作为一个个体,很难真正理解什么是适合你的。”
北美第一个星级评级系统是由美孚石油公司资助的,命名为美孚旅游指南。受到米其林在法国餐厅指南工作的启发,一群匿名检查员访问了阿肯色州、路易斯安那州、俄克拉荷马州、德克萨斯州和新墨西哥州的酒店,这些地方都有美孚的加油站,并于1958年出版了第一本指南。2005年,《美孚旅游指南》被收购,并更名为《福布斯旅游指南》,并采用同样的900分评分标准。
《福布斯》或其他任何机构的评分细节对公众都是不公开的,这就是为什么像Skyscanner这样的搜索聚合器试图帮助旅行者理解这一切的原因。当用户在网站上搜索酒店时,会看到与每个酒店相关的星级评分,这是几个评级系统的平均值。Skyscanner全球公关经理杰玛?贾米森(Gemma Jamieson)表示:“这些数据来自于猫途鹰(Tripadvisor)、在线旅行社、网站上的直接评论,然后在我们的网站上进行平均。”“我们试图为你提供最具代表性的旅游选择,然后我们的客户评论是分开的。”这也有助于减少不同国家之间可能发生的差异,这些国家通常有自己的评级标准,这可能意味着你在日本和克罗地亚的四星级酒店得到的服务是不同的。
然而,Pocha警告说,即使在同一等级的评级中,也可能存在很大的差异。他表示:“我不认为星级评级已经赶上了奢侈品的定义。”“如果你看看像伦敦这样的城市,你可以把伦敦标准酒店(Standard London)视为五星级酒店。这是一家漂亮的酒店。它有一种装饰艺术的感觉。这里有24小时送餐服务,有很多餐饮网点。它有一个漂亮的健身房。你能把它和克拉里奇或多尔切斯特归为一类吗?我不这么认为。”
酒店使用评级的方式也各不相同。对许多酒店来说,排名只是一种营销工具,但也有一些酒店采用排名标准作为质量控制手段,比如特克斯和凯科斯群岛的Wymara Resort + Villas度假村。
尽管该度假村已经是世界领先酒店集团(Leading Hotels of World)的成员之一,但Wymara的首席执行官兼总经理Shelley Rincon还是希望该酒店能够接受福布斯的评估,因为它是“全球最负盛名的豪华酒店评级系统之一,”她说。“他们的重点是卓越的服务、个性化的客人体验和高质量的标准,所有这些方面都符合我们的核心价值观和文化。”
该酒店已被《福布斯》评为四星,正在等待2025年的排名,该排名将于明年1月公布。无论它是保持四星还是获得第五星,林肯和她的团队都将使用福布斯的标准来调整酒店的运营方式。她说:“我们的目标真的不是打开和关闭它。”“对我们来说,这是一个伟大的项目和榜样,可以让我们在所做的每一件事上都追求卓越。我们可以把《福布斯》作为一种培训工具。”这包括评估客人在酒店酒吧点饮料时的忙碌程度,以及客房服务员在为酒店客房服务时是否把鞋子整齐地放在一起。
波查给旅行者的建议是,从你认识的和你有同样品味的人那里寻找真实的意见。他说:“不管是你的旅行顾问,还是另一个经历过类似旅行的家庭。”“在当今世界,每个人都在审查一切。”