食品价格每年都在上涨，由于负担能力问题，13.6%的英国家庭要么吃得少，要么一天都没有食物。
尽管新鲜食品的价格令人瞠目，但家庭似乎仍然在浪费宝贵的水果和蔬菜，因为他们犯了这个简单而常见的错误。
英国每年丢弃约950万吨食物，浪费了数十亿英镑，并加剧了全球变暖。然而，一位专家透露了一个超市的秘密，可以让你避免浪费任何食物。
英国超市国际超市送货服务公司的理查德·普莱斯说:“超市现在正在使用一种简单而又秘密的代码来表示某些水果和蔬菜的最佳食用日期。”
这位专家鼓励人们不要依赖“最佳食用日期”，而是要破译包装上的“字母数字代码”。
系统很简单，包装上有一个字母和一个数字。字母对应月份，‘A’代表1月，‘B’代表2月，依此类推，而数字代表该月的日期。
普莱斯继续分享:“例如，如果你在一包草莓上看到'D15'，这意味着它们在4月15日之前最好。通过理解这个代码，你可以很容易地挑选更新鲜的农产品，并确保你得到最长的保质期。”
另一个节省农产品和避免浪费的建议是完全理解最佳食用日期的真正含义。超市购物者并不知道“此日期前最佳”只是显示了它们的最高质量，而不是安全。
专家解释说:“例如，像罐头食品这样的产品，如果储存在阴凉干燥的地方，可以在‘最佳食用日期’后的两到五年内安全食用。像切达奶酪这样的硬奶酪即使在去除表面霉菌后也可以享用，而像意大利面和白米饭这样的干主食，如果放在密闭的容器里，也可以保存几年。”
适当的储存可以帮助延长许多产品的寿命，但如果食物有奇怪的气味，不寻常的质地，或明显的腐烂，如霉菌，最好扔掉它。另一方面，普莱斯警告说，应严格遵守“使用”或“食用”日期，尤其是肉类和乳制品。他补充说:“这些日期是为了质量和安全，强烈建议不要吃超过这个日期的产品。”
制作购物清单以避免不必要的过度购买在试图节省成本时是有用的，然而，食品购物比这更复杂。这位专家保证，遵循这些简单的建议将确保最大限度地减少食物浪费，避免消费者过度消费。
把食物存放在合适的地方将冰箱温度保持在0-5°C之间，以延长保质期
了解“在此之前食用”、“在此之前最佳食用”和“在此之前出售”的区别，以避免扔掉食物
把剩饭剩菜做成新的食物，比如把烤鸡做成汤
如果你有多余的食物，比如水果、蔬菜、面包和剩菜，在它们变质之前把它们冷冻起来
整理你的食品储藏室和冰箱，把旧的东西放在前面，先用
大量购买是划算的，但要避免大量购买易腐食品，除非你能全部用完
