更多的维多利亚州人和游客可以了解澳大利亚标志性的维吉麦酱的历史，在安德鲁斯工党政府的支持下，比利牛斯山上有一座新的博物馆，专门纪念它的发明者西里尔·卡利斯特。
区域发展部长Harriet Shing今天参观了新开放的Cyril Callister博物馆，该博物馆纪念了一个改变澳大利亚饮食方式的人的生活和历史。
博物馆位于博福特的中心，是20世纪50年代的一个服务站，它改变了这个当地的地标。
该博物馆将为所有年龄段的游客提供参观、讲座和活动，包括照片、纪念品和礼品店，这些礼品店庆祝维吉麦的一切，以及澳大利亚最伟大的科学家之一西里尔·卡利斯特的故事。
该博物馆由西里尔·卡利斯特基金会发起，该基金会成立于2019年，旨在纪念这位化学家和食品科学家的生活、工作和科学遗产。
西里尔·卡利斯特和他的8个兄弟姐妹在附近的丘特出生和长大，并就读于巴拉瑞特矿业学院。在成为弗雷德·沃克公司(后来被称为卡夫)的实验室助理之前，他通过奖学金获得了理学博士学位，在那里他发明了咸的黑色糊状物，现在被称为Vegemite。
这种酵母提取物的味道在1923年首次下线时并没有立即受到欢迎，但100年来，澳大利亚10个食品储藏室和冰箱中有8个都有它的味道。今年，三明治的流行庆祝了它的百年诞辰，它的流行经受住了两次世界大战、大萧条和小儿麻痹症的流行。
西里尔的孙子杰米·卡利斯特(Jamie Callister)住在他们家靠近丘特的家乡，他帮助建立了这个博物馆，把这个故事传播给下一代快乐的小素食主义者。
该项目是维多利亚州政府自2015年以来在维多利亚州地区和农村地区创纪录的410多亿美元投资的一部分。
更多信息请访问rdv.vic.gov.au/living-local
正如区域发展部长Harriet Shing所说
“这个博物馆是一个世界这是发现博福特的一个很好的理由——这是对我们最喜欢和最认可的偶像之一以及发明它的科学家的一种快乐的庆祝——维吉麦酱是我们身份中受人喜爱的一部分，我们很自豪能支持这个博物馆把它的故事带给世界。”
里彭议员玛莎·海利特表示
“这座新博物馆展示了我们独特的当地历史和比利牛斯郡中心的社区，鼓励来自全州和全国的游客了解更多的历史。我们丰富的澳大利亚文化。”
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