该行业警告称，英国屠宰场的数量从上世纪70年代的2500家左右下降到现在的203家，可能“严重危及”该国的食品安全。
英国肉类加工者协会(BMPA)表示，如果不加以控制，牲畜数量下降和屠宰场数量“巨大”下降的“令人担忧”的长期趋势将危及英国的食品安全。
它将屠宰业面临的威胁归咎于农业产量下降、“日益繁重的”贸易壁垒和“系统性”劳动力短缺。
BMPA表示，这应该让英国消费者和政府都感到担忧，因为缺乏一个可行的屠宰业将导致国内农业的急剧下滑，更加依赖进口肉类，并“失去英国食品安全的一个关键支柱”。
该机构表示，尽管存在“争议”，但肉类加工业可以在没有英国牲畜的情况下生存下去，如果有必要，可以用进口肉类取代英国饲养的肉类。
如果我们让这种趋势继续下去，英国就有可能放弃英国基础设施中具有重要战略意义的关键部分之一，并严重危及该国的粮食安全
BMPA
然而，没有屠宰场，英国的畜牧农民无法生存。
英国肉类协会在其首份“肉类工业宣言”中表示:“如果我们让这种趋势继续下去，英国将面临丢掉英国基础设施中具有重要战略意义的关键部分之一的危险，并严重危及国家的食品安全。”
“这将使英国面临我们无法控制的风险，比如战争、气候变化导致的短缺，以及供应突然中断的出口禁令。”
英国肉类协会首席执行官尼克·艾伦说:“自从我们离开欧盟以来，英国肉类行业面临着官僚主义加剧、贸易壁垒加剧和工人短缺的压力。”
“政府政策发挥了主导作用，塑造了当前的贸易环境。
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“但是，许多政策决定是在部门真空中做出的，没有充分了解它们对食物链不同部分的影响和意想不到的后果。”
通常，一个问题解决了，又会产生另一个问题。
“我们认为新工党政府的选举是一个机会，可以重新设定政府和工业界如何共同努力，分享实地情报，这将有助于制定务实、可行的政策，加强英国的长期粮食安全。”
