英国最贵的一品脱啤酒并不是看上去的那样。
最近有报道称，英国人每买三分之一品脱的啤酒就要花19英镑，如果你想要满满一杯，就要花近60英镑——这是事实，但这远远不是全部情况。为了找到答案，《每日星报》前往伦敦皮姆利科的CASK，那里出售这种啤酒。
到达后，我们发现臭名昭著的6% Iris 2015甚至不是菜单上最贵的啤酒，但外表可能会欺骗我们。43岁的彼得·斯莱扎克(Peter Slezak)是广受欢迎的精酿啤酒连锁店的合伙人，他解释说，虽然有一些昂贵的啤酒，但这都是有背景的。
彼得解释说，艾瑞斯啤酒的“生产成本高得惊人”。它每年少量生产，通过一种独特的工艺，将传统的啤酒酿造方法与创新的方法相结合，将空气中的酵母混合在一起，使每一批啤酒都是一次性的。
换句话说，这款啤酒贵是有原因的，虽然你不会从午餐时间到关门时间都去参加一场欧洲杯比赛，但把它和你的普通快手一起打包是不公平的。
然而，CASK也满足了这一点，它提供了一系列啤酒，满足了从“上议院贵族到砖瓦匠”的每个人的需求。
我们对此进行了测试，将我们的三分之一鸢尾花和一品脱普通人的啤酒结合起来，一品脱清澈的Lakedown啤酒厂的Torchbearer啤酒，每罐5.5英镑——在伦敦市中心这是一个非常合理的价格。
这家酒吧有32条生产线，其中5条是持续运行的常规水龙头，另外27条是轮流运行的，展示了世界上最好的啤酒。
这并不适合所有人，如果你想度过一个漫长的下午，还有其他地方可能更符合你的需求，但这并不意味着你不能锁定一个负担得起的(伦敦)会议，如果你想的话。
现在是周四的午餐时间，酒吧里出奇地热闹。披头士乐队在单调的温和谈话中演奏，酒吧工作人员像朋友一样与顾客交谈。各行各业的人都在那里，正如彼得所说的。手工工人和前石油工人并肩饮酒。正如后者之一的菲尔·安德鲁斯(Phil Andrews)告诉《星报》(Star)的那样，“因为这家酒吧，我在这条路100码的地方买了一套公寓。”
彼得对最近媒体对他的酒的关注并不在意，他很快就指出，虽然对大多数人来说，花60英镑买一品脱酒的想法是荒谬的，但社会并不会对一瓶葡萄酒售价远高于1000英镑或威士忌售价更高的情况不屑一顾。
就像任何有价值的酒精饮料一样，有一个可调整的比例，以适应所有的口味和预算。如果你想喝，一瓶木桐罗斯柴尔德(Mouton Rothschild)售价2000英镑，但街角的商店里也有一瓶五英镑一瓶的劣质酒。
正如彼得指出的那样，自称是伦敦第一家精酿啤酒酒吧的CASK，是一个为顾客精心策划的地方，努力确保如果你想喝啤酒，不管你是谁，他们都能给你一杯。
“当人们说他们不喜欢啤酒时，我面临的挑战是为他们找到他们喜欢的东西，”他说。
通过精心维护关系，CASK策划了一个啤酒和蜂蜜酒供应商网络，为优质烈酒爱好者提供了一个专业的天堂。
他们刚刚庆祝了15岁生日，生日后的庆祝活动仍以海报的形式挂在墙上，他们在海报上赠送约2万英镑的奖品和商品。
当星星站在酒吧里和彼得聊天时，当地人也来加入了他们的谈话。“我们开了一个我们自己想去的地方，”彼得解释说。“干净、好客……始终如一地回馈社会。”
彼得和他的联合创始人马丁用1500英镑开始了他的生意，并把它扩展成一个小帝国，在首都各处都有精酿啤酒公司的酒吧。现在它是一个九位数的企业。
“我希望每个来这里的人都能得到我能提供的最好的体验，”彼得说。“无论你想要2015年的葡萄酒还是橙汁，这是我的客厅，我的家，我希望每个来这里的人都能有最好的产品选择，我能给他们的比什么都多——这是为人们提供服务。”我想要高质量的产品，因为你为什么不想为人们提供最好的产品呢?
“但是，尽管这对我们来说很重要，但与站在你面前的人相比，这是次要的。”
他坚持认为，CASK“适合所有人”，包括那些在周六下午想要喝一杯的人。“同龄人，砖瓦工，退休人员，男人，女人，年轻人。黄金法则是我们希望每个人都玩得开心——只要一个人的开心不会对其他人的开心产生负面影响。”
软饮料是专业的，他们储存的薯片来自他们早期支持的一家小企业，这家小企业在他们的支持下发展壮大。他补充说:“我们花了数年时间才找到合适的薯片袋，因为我们想支持其他投资于提供优质产品的小企业。”
“我们正在提供一种服务。我们是税吏。任何人来我们这里都是受欢迎的。”
怀着饱满的心情，伴随着美妙的嗡嗡声，星星摇摇摆摆地走到夜色中。一个好酒吧能让时间过得飞快，真是令人惊奇。
