理查德·卡林(Richard Caring)的连锁餐厅比尔(Bill’s)在疫情期间遭受巨大损失并关闭了数十家门店后，已经实现了强劲复苏。
该公司从刘易斯的一家蔬菜水果店发展而来，上半年在其未营业地点的销售额达到创纪录的4530万英镑，同比增长4.5%。
与去年10万英镑的亏损相比，潜在收益为245万英镑，据称交易“超出预期”。
该公司在2020年和2021年共亏损2500万英镑。总经理Tom James表示:“尽管交易环境充满挑战，但我对我们半年的表现感到满意，所有站点的EBITDA都高于去年。
“我们的团队一直非常努力地重新定位品牌，以适应我们所看到的突出趋势，包括Z世代、家庭、早餐和早午餐日间交易，今年到目前为止，我们已经迎来了惊人的267万名顾客。”
“我们对网站进行了全面改革，让客人可以体验到顺畅的预订之旅，网站流量和预订量比去年增长了22%，现在的业务为未来的增长和重点扩张奠定了坚实的基础。”
理查德·卡林说:“这些数字说明了比尔已经回到了正轨。
与此同时，食品和饮料制造商因成本飙升而面临的压力程度今天暴露无遗，行业数据显示，陷入财务困境的公司数量增加了一倍以上。在截至今年6月底的一年里，该行业破产的公司数量增加了108%，达到287家。
能源成本上升推高了原材料价格，并对该行业造成了直接打击，使利润率严重受损。这使得企业在利率上升的时候更难偿还债务。食品制造商的情况更糟。在破产企业中，它们占了200家，高于前一年的99家。
87家饮料公司破产，而一年前只有39家。这些数据是由管理咨询公司Inverto披露的。该公司董事总经理穆罕默德?凯万(Mohamad Kaivan)表示，这一趋势“几乎完全是由他们的供应商要求涨价造成的”，他补充称:“其中一些涨价是合理的，但许多涨价并非如此。”
他建议公司在通货膨胀缓和的情况下重新谈判合同。
